Et voilà, un premier menu... :)
Nous sommes dimanche et je viens de préparer avec amour mon repas de demain midi, que j'emmènerai en stage avec moi. Il se compose de trois parties : une grande salade composée, un plat chaud et un fruit (une pomme).
Hou, la belle salade !
(un peu floue certes ;))
J'ai voulu faire quelque chose d'un peu automnal, avec du mesclun, des morceaux de courgettes et de carottes crues, des champignons de Paris et des figues. Miam ! A manger comme ça, sans sauce, ce sera délicieux, d'autant plus que les figues vont apporter un côté juteux à cette composition.
Pour le plat chaud, j'ai préparé des brocolis que j'ai très peu cuits pour qu'ils conservent leur croquant, et j'ai fait cuire du riz dans l'eau des brocolis (le goût s'imprègne ainsi et c'est top). Un peu de graines de sésame sur le riz, et c'est parti !
En dessert, une pomme, et voilà, le plein d'énergie sera fait.
Bon appétit !
Remarques : Depuis quelques mois, je m'intéresse beaucoup à l'alimentation crue, et cet intérêt commence à influencer mes choix de repas. Bien sûr, je suis encore loin de sauter le pas, mais peu à peu, des changements se font... Par exemple, en tant que végétalienne, j'ai longtemps eu l'habitude de me préparer un seul grand plat : un grand tupperware de lentilles + riz + légumes par exemple. Aujourd'hui, j'essaie de plus en plus de composer une grande salade crue, appétissante et colorée, qui tient lieu de carburant principal, associée (ou non) à un petit tupperware de "plat chaud". C'est le cas ici, bien que les quantités soient difficiles à voir sur les photos.
J'espère que ce menu, quoique tout simple, vous donne des idées !
Des poutous, les zinzinuli, et bon début de semaine ;)
Julie
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